Etiopia Sidamo G2


LAVORAZIONE: lavato

ZONA DI PRODUZIONE: Sidamo

CRIVELLO: non crivellato, miscela di chicchi piccoli e medi

DIFETTI: max 4-12 difetti in 300 grammi

PROFILO IN TAZZA:

  • AROMA: florale e citrico
  • GUSTO: bergamotto, gelsomino e caramello
  • ACIDITÀ: medio alta, lattica
  • CORPO: leggero
  • RETROGUSTO: persistente, lime e arancia

 


et Etiopia

Specie botaniche: Arabica naturali(75%) e lavati (25%)

Raccolto: ARABICA NATURALI da ottobre a aprile ARABICA LAVATI da agosto a dicembre

Esportazione: a partire da dicembre

Sacchi: da 60 kg in juta o fibra naturale (tara 0,8 kg)