Nicaragua El Baron 19


LAVORAZIONE lavato

ZONA DI PRODUZIONE Matagalpa

ALTITUDINE 1400 m

VARIETA’ BOTANICHE Caturra e Catuai

CRIVELLO 18-19

COLORE verde pallido

TOSTATURA una City roast ne esalterà le note più agrumate e sentori dolciastri di malto

DESCRIZIONE TAZZA Equilibrata con un corpo fine e aroma cioccolatoso. L’acidità non è eccessivamente marcata e gradevole. Il retrogusto è pulito e secco.

MISCELA. qualità perfetta per una miscela espresso 100% Arabica dato il suo equilibrio in tazza e la corposità; percentuale consigliata: 30%


ni Nicaragua

Specie botaniche: Arabica

Raccolto: da ottobre a dicembre

Esportazione: da dicembre a settembre

Sacchi: da 69 kg