LAVORAZIONE: lavato
ZONA DI PRODUZIONE: Atitlan
ALTITUDINE:1.500 – 1.700 mt
CRIVELLO: 100% sopra crivello 15, con una tolleranza del 5% sopra il 14
DIFETTI: max 8 in 300g
PROFILO IN TAZZA:
Guatemala
Specie botaniche: principalmente Arabica
Raccolto: da agosto a aprile
Esportazione: da novembre a giugno
Sacchi: da 69 kg